4x Rook Turf
€19.95
Per 3 stuks verpakt (grote turfen) gedroogd
Ze zijn bijna niet meer te krijgen, deze turfen liggen al meer dan 10 jaar in de droogopslag, perfect product.
Toevoegen aan de smeulende massa voor de verrukkelijke unieke rokerige smaak
Echt op de ouderwetse manier roken om bijvoorbeeld turfgerookte worst te maken!
Ook erg lekker om spareribs, vlees of spek en ham mee te roken.
Deze turf is authentiek. Turf wordt nog maar door enkele slagerijen gebruikt
Indien men met turf gaat roken, moet je 50 tot 80% beuken- of eikenhout erbij doen. Het roken duurt 1 tot 2 uur voor worst, spek en vlees
Daarna de worst, spek of vlees de halve tot hele dag laten hangen om verder te drogen. Friese worst wordt van oudsher op turf gerookt; het is een ware delicatesse.
De worst wordt op ouderwetse manier urenlang gerookt op lage temperatures.